Teuta Muča

Adresa: Kodre

Tel: +38269842901

E-mail: teuta.muca@yahoo.com

Kulinarstvo je strast gospođe Teute.

Živeći u tradicionalno poljoprivrednom gazdinstvu, Teuta se od djetinjstva bavila preradom voća i povrća. Proizvodi kompote od smokava i dunja, koji su karakteristični za ovaj kraj. Njenoj porodici pripada i maslinjak koji ona održava i obrađuje, pa svoje stone maslinke s ponosom nudi kupcima i gostima.

Posebno je kvalitetno povrće iz njene bašte, koje s pažnjom bere i prerađuje za zimnicu/turšiju na starinski način. Njeni specijaliteti su turšije od paprika, paradajza, krastavaca i plavih patlidžana.

Turšija

Krastavci i plavi patlidžan su najčešće zimnice koje se koriste kao salata tokom zime. Pripremljene na tradicionalan način i bez aditiva i konzervanasa, one čuvaju ukus i hranljiva svojstva.