Muzafera Ceni

Adresa: Lamij

Tel: +38269333639

E-mail: muzaferecenoviq@gmail.com

Muzafera i njena porodica oduvijek se bave poljoprivredom. Oni uzgajaju bostan, paradajz, kukuruz, papriku i drugo povrće, kao i kravarski crveni pasulj koji je karakterističan za ovaj kraj. Sok od divljeg nara, džemove od krušaka i smokava Muzafera pravi od biranih plodova sa svojih imanja. Posjeduju i 200 stabala maslina od kojih proizvode maslinovo ulje visokog kvaliteta sa kantarionom ili bez njega, kao i stone maslinke. Muzafera na tržište iznosi i mliječne prozvode, među kojima se posebno izdvaja sir pravljen po starinskoj recepturi.

Kukuruz

Kukuruz je prastara hranljiva biljka i poznata je po ljekovitim svojstvima jer sprečava anemiju, ublažava bolove u mišićima, pomaže kod bronhitisa, gihta, depresije i dijabetesa. Zatim poboljšava koncentraciju, kondiciju, jača nervni sistem, čisti krvne sudove, digestivni trakt i odličan je diuretik. Kukuruz iz ovih krajeva je najvećeg kvaliteta zbog toga što raste na plodnoj zemlji i povoljnim klimatskim uslovima.

Kravarski pasulj (Šareni autohtoni)

Nova naučna istraživanja su pokazala da pasulj sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Pored toga sadrži lecitin, kao i kalijum, kalcijum, željezo, fosfor, magnezijum, cink i natrijum. Ishrana bogata pasuljem može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i određenih vrsta raka. Testiranje je pokazalo da šareni i tamnoplavi pasulj imaju i do deset puta veće količine antioksidanta i drugih ljekovitih materija, nego bijeli i žuti pasulj, što ga čini veoma traženim na tržištu.