Suzana Kovači
Gospođa Suzana radila je 18 godina u fabrici tepiha, nakon čijeg zatvaranja jeste ostala bez zaposlenja, ali ne i bez posla i zarade. Okrenula se porodičnoj tradiciji – stočarstvu. Porodica Kovači posjeduje zemljište pogodno za poljoprivredu.
Suzana se bavi preradom mlijeka i proizvodi razne vrste sireva (čak i mocarelu, veoma uspješno), zatim kisjelo mlijeko, surutku, mrs… Sve to radi na provjereni tradicionalni način. Staru porodičnu kuću pretvorili su je u etnografski spomenik-muzej cijeloga kraja, sa velikim brojem eksponata. Istovremeno, tu se mogu degustirati razna jela i specijaliteti, obavezno pripremljeni po starinskoj recepturi – krylan, pita, zelenica, japrak, kuvani sir, kukuruzni hljeb, tespidža i sl. Suzana proizvodi i ajvar, sok od divljeg nara, kompote i pekmeze.
Surutka
To je nusproizvod procesa sirenja, a u njoj ostaju najbolji i najvrjedniji sastojci mlijeka: vitamini B i E, kao i minerali natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum itd. Svježa surutka, potpuno prirodna je veoma korisna za ljudski organizam.
Krylan
Riječ je o tradicionalnom jelu iz naših krajeva i pravi se po receptu koji su koristile naše pramajke: kukuruzno i pšenično brašno, uz dodatak mliječnih prerađevina – mlaćenice, mrsa…
